香甜煎面🥞吃过一次就爱上！

作者： Vanilla_Jing

煎面其实是家乡的叫法:）其实就是甜口的面饼 高中校门口有个阿姨做了很多年 非常好吃 是很多人的童年回忆 但由于城管管制 阿姨也就不做了 一直都想着这口 然后自己努努力 也做成了！大家一定要试试看！香甜可口！柔软中带着一点焦脆 隔壁小孩都馋哭了！

用料

• 鸡蛋 1个
• 糯米粉 2勺（普通瓢羹）
• 普通面粉 3—4勺（普通瓢羹）
• 白砂糖 1勺或多一点点（普通瓢羹）
• 奶粉 2勺或一勺半（奶粉桶里的那种勺子）

香甜煎面🥞吃过一次就爱上！的做法步骤

步骤 1

舀两勺糯米粉以及三勺面粉到碗中 加入适量白砂糖 在碗内打入一整颗鸡蛋 此时先拌匀

步骤 2

△拌匀后 加入凉白开 一点一点地加 加一次搅拌一次 △加水搅拌至刚开始浓稠（如图1和2）就可以加奶粉了（如图3） △然后继续加水搅拌直至顺滑（如图4 可以比图中再稀一点点） ❗注意 此时的状态 不会很稀也不会很浓稠

步骤 3

凉锅放油 油热至起泡泡 就可以下面糊了 一次可以放一勺（看你想吃多大的😬） ‼️一定要中火！！！火太大容易烧焦 然后就翻面 再翻面 再翻面 直到熟了 直到你觉得它的表面是你喜欢的口感 就可以了

菜谱创建时间：2021-02-04 10:50:54