木耳泡发30分钟后切碎，鸡蛋打散，胡萝卜镲丝，猪肉切丝加盐和淀粉腌10分钟，韭菜切段。
锅中热油，炒熟鸡蛋，盛出。
锅中热油，炒熟肉丝，盛出。
锅中热油，依次加入胡萝卜丝、豆芽、韭菜、鸡蛋、木耳、肉丝，最后加盐。
配着春饼吃。