‼️比吃小酥肉还过瘾✅巨好吃的椒盐杏鲍菇

作者： 飞燕飘舞1208

杏鲍菇这个做法真的太惊艳了，骗的儿子女儿都以为是小酥肉，硬是吃了三四根椒盐杏鲍菇才吃出来不是小酥肉，吃完一盘还没过瘾，答应他们这个星期再炸一次，朋友们赶紧试试，真的超好吃！

用料

• 杏鲍菇 3个
• 鸡蛋 3个
• 面粉 60克
• 玉米淀粉 60克
• 水 适量
• 盐 0.5勺
• 胡椒粉 0.5勺克
• 椒盐 少许
• 辣椒粉 少许

‼️比吃小酥肉还过瘾✅巨好吃的椒盐杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

准备好食材，鸡蛋比较小用了三个，玉米淀粉和面粉是1：1的比例。

步骤 2

杏鲍菇洗净切条，也可以用手撕成条炸出来口感更好。

步骤 3

碗中放面粉60克，玉米淀粉60克，鸡蛋3个。

步骤 4

放黑胡椒粉0.5笑勺，可以放花椒粉，五香粉或者十三香。

步骤 5

放半小勺盐，盐不要放多，炸好以后还要撒椒盐的，不然会咸。

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入适量清水调成酸奶状的面糊，把杏鲍菇放入里面挂糊。

步骤 7

油温6成热放入杏鲍菇炸。

步骤 8

炸至外壳微黄后捞出。

步骤 9

油温再次升高复炸至金黄。

步骤 10

捞出控油撒椒盐和辣椒粉即可享用了。

步骤 11

成品图

步骤 12

成品图

步骤 13

成品图

‼️比吃小酥肉还过瘾✅巨好吃的椒盐杏鲍菇的小贴士

1、面糊不要调的太稠，调成普通酸奶状正好，鉴定油温用一根筷子插入油锅中，筷子四周冒密集的小泡就可以炸了，炸其他食材也是一样。 2、可以把杏鲍菇撕成条，比刀切的口感吃起来更像肉。

菜谱创建时间：2021-02-04 07:52:12