皮扎切片备用
大白菜切块备用
葱切段，蒜切片，姜切丝
热锅凉油，放入皮扎，加少许盐调味，加生抽少许调色，加蚝油、鸡精，中火翻炒片刻，加大白菜翻炒
待白菜炒软变色后，加入开水，放入豆腐，大火炖十分钟即可。