年糕/江米糕（厨师机版）

作者： ivy小样

用厨师机自己制作年糕，方便又快捷，健康又卫生

用料

• 江米/糯米 250克

年糕/江米糕（厨师机版）的做法步骤

步骤 1

糯米半斤，清洗两遍

步骤 2

倒入水浸泡一晚上

步骤 3

第二天蒸盘里放纱布

步骤 4

放入糯米

步骤 5

蒸烤箱蒸一小时

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步骤 6

步骤 6

期间可以给表面喷点水

步骤 7

放入厨师机打蛋盆里

步骤 8

热乎乎注意防烫哦

步骤 9

先用搅拌头，压碎糯米

步骤 10

始终保持低速运转

步骤 11

我用的是Beko倍科厨师机K6

步骤 12

这个状态就可以换和面钩了

步骤 13

低速打，还能清洗看到米粒，继续

步骤 14

随着时间推移，慢慢的米粒看不见了

步骤 15

光滑的糯米团糕出现了

步骤 16

放入合适的模具里冷却定型，年糕就完成✅

年糕/江米糕（厨师机版）的小贴士

本来还会担心失败，但是最终用厨师机打年糕成功了！喜欢吃年糕的可以自己试试看了，虽然时间很长，但是很方便，因为都不用自己动手！机器搞定！

菜谱创建时间：2021-02-03 20:28:27