8寸全蛋海绵蛋糕 美善品玛捷斯通用

作者： 佳佳女王大人

这个蛋糕需要用小美或者小玛来做

用料

• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 80克
• 牛奶 30克
• 细砂糖 80克
• 玉米油 30克

8寸全蛋海绵蛋糕 美善品玛捷斯通用的做法步骤

步骤 1

先把搅拌棒或者是蝴蝶棒插到主锅，放入6个鸡蛋

步骤 2

加入80克白砂糖，10分钟，速度5（小玛）（小美速度4）温度45℃打发

步骤 3

这个时候打开烤箱上下火155度预热十分钟。主锅再加5分钟，不需要温度，速度一样，再次打发

步骤 4

加入过晒低筋粉80克，玉米油30克，牛奶30克，时间15秒，速度3，搅拌均匀。在五秒钟的时候停下来，把锅壁的低筋粉用刮刀刮下来放入主锅，再继续开机搅拌。如果还有低筋粉没有搅拌均匀的，用刮刀再辅助一下。

步骤 5

倒入模具，打开烤箱放进去，放进去之前先抖两下，设置温度上下155℃，烤55分钟，拿出倒扣冷却2小时，出模。

步骤 6

好吃的海绵蛋糕

8寸全蛋海绵蛋糕 美善品玛捷斯通用的小贴士

这个是懒人版的全蛋海绵蛋糕，零失误，但是需要机器辅助，有小美或者小玛的都可以来做这个蛋糕。

菜谱创建时间：2021-02-03 20:16:29