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8寸全蛋海绵蛋糕 美善品玛捷斯通用

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这个蛋糕需要用小美或者小玛来做

用料

8寸全蛋海绵蛋糕 美善品玛捷斯通用的做法步骤

步骤 1

先把搅拌棒或者是蝴蝶棒插到主锅,放入6个鸡蛋

步骤 2

加入80克白砂糖,10分钟,速度5(小玛)(小美速度4)温度45℃打发

步骤 3

这个时候打开烤箱上下火155度预热十分钟。主锅再加5分钟,不需要温度,速度一样,再次打发

步骤 4

加入过晒低筋粉80克,玉米油30克,牛奶30克,时间15秒,速度3,搅拌均匀。在五秒钟的时候停下来,把锅壁的低筋粉用刮刀刮下来放入主锅,再继续开机搅拌。如果还有低筋粉没有搅拌均匀的,用刮刀再辅助一下。

步骤 5

倒入模具,打开烤箱放进去,放进去之前先抖两下,设置温度上下155℃,烤55分钟,拿出倒扣冷却2小时,出模。

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步骤 6
步骤 6

好吃的海绵蛋糕

8寸全蛋海绵蛋糕 美善品玛捷斯通用的小贴士

这个是懒人版的全蛋海绵蛋糕,零失误,但是需要机器辅助,有小美或者小玛的都可以来做这个蛋糕。

菜谱创建时间:2021-02-03 20:16:29
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