先把搅拌棒或者是蝴蝶棒插到主锅,放入6个鸡蛋
加入80克白砂糖,10分钟,速度5(小玛)(小美速度4)温度45℃打发
这个时候打开烤箱上下火155度预热十分钟。主锅再加5分钟,不需要温度,速度一样,再次打发
加入过晒低筋粉80克,玉米油30克,牛奶30克,时间15秒,速度3,搅拌均匀。在五秒钟的时候停下来,把锅壁的低筋粉用刮刀刮下来放入主锅,再继续开机搅拌。如果还有低筋粉没有搅拌均匀的,用刮刀再辅助一下。
倒入模具,打开烤箱放进去,放进去之前先抖两下,设置温度上下155℃,烤55分钟,拿出倒扣冷却2小时,出模。
好吃的海绵蛋糕
这个是懒人版的全蛋海绵蛋糕,零失误,但是需要机器辅助,有小美或者小玛的都可以来做这个蛋糕。