小米蒸排骨

作者： 华小厨320

用料

• 排骨 200克
• 小米 50克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 腐乳汁 1勺
• 土豆 1个

小米蒸排骨的做法步骤

步骤 1

小米洗净用清水浸泡半天

步骤 2

排骨洗净（洗的时候多抓几下尽量洗去血水），用生抽、老抽、白糖、料酒、蚝油、腐乳汁腌制两小时

步骤 3

土豆切片平铺在盘子下面（也可以用芋头、山药等代替）

步骤 4

每块排骨都裹上小米后平铺在土豆片上

步骤 5

冷水下锅开始蒸，水开后转小火蒸50分钟

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步骤 6

步骤 6

蒸好后撒上葱花

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2021-02-03 16:59:21