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五指毛桃猪骨汤是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。 五指毛桃別名南芪，在南方很多人當北芪用，因不像北芪般温燥，且有补氣功效，可以強肺脾、去湿，尤其适合氣虛、脾虛的人士，此汤清热祛湿，清肝润肺，另有舒筋活络作用，所以深受大家欢迎；而且煲出來的汤，会有一阵像椰子的香氣，容易入口非常好喝。
五指毛桃汤的做法步骤
步骤 1
准备材料:把五指毛桃上的泥土洗干净再泡水备用；陈皮提前泡水泡软，把白色皮囊用刀刮干净；再把其他材料也洗干净备用；骨头放进凉水烧开，然后捞出洗干净备用。红萝卜去皮切块备用。
步骤 2
把所有材倒进锅里，加入适量清水，大火烧开转小火煲1个半小时。
菜谱创建时间：2021-02-03 14:36:23