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奶香玉米面发糕 这样做表皮光滑 弹性十足 口感一级棒 附视频

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吃粗粮好,粗粮营养又健康,但粗粮一般做出来口感不好。 这个配方的玉米面吃起来粗粮不粗,口感特别好。

用料

奶香玉米面发糕 这样做表皮光滑 弹性十足 口感一级棒 附视频的做法步骤

步骤 1

酵母用温牛奶化开,加入糖,柠檬汁鸡蛋,过筛的玉米面和中筋面粉,用手动搅拌器搅拌均匀。

步骤 2

搅拌成图中的比较粘稠的糊状。

步骤 3

发酵40分钟,面盆底下放温水盆。 发酵好的面糊表面有好多小气泡。

步骤 4

扒开内部蜂窝丰富,用筷子搅拌排气一定要排净空气。

步骤 5

倒入抹了油的八寸模具中,用硅胶刮刀沾油抹平表面。

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步骤 6
步骤 6

放入蒸锅蒸帘上,开火1至2分钟把水烧至温热,利用水的余温发酵15分钟。

步骤 7

整齐地摆上去了核的大枣。

步骤 8

开中火,水开后蒸35分钟,关火闷3分钟开盖。 揭开锅盖的一瞬间,眼前一亮,哇!好漂亮的发糕。

步骤 9

切块装盘。 颜值与美味并存。

步骤 10

来个动态视频,弹性十足,手感超级棒!

菜谱创建时间:2021-02-03 12:00:56
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