杏仁曲奇

作者： 花语食堂

用料

• 黄油 250克
• 糖粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 350克
• 美国熟杏仁 125克

杏仁曲奇的做法步骤

步骤 1

1、黄油室温软化，手指可以轻易按出洞就可以了。

步骤 2

2、美国熟杏仁切碎粒，大小按自己喜好就可以了，没有严格要求。

步骤 3

3、黄油打发，糖粉分三次加入打发至颜色发白，记得每次加入糖粉都必须切底打发均匀再加入下一次。

步骤 4

4、鸡蛋打散，分三次加入步骤3，每一次加入也是需要切底打发均匀再加入下一次。

步骤 5

5、低筋面粉过筛加入步骤4翻拌均匀，然后加入杏仁碎翻拌均匀即可。

步骤 6

6、把步骤5放适量在油纸上，然后再放入饼干模具中，轻轻在模具上按压成长条。（烘培店有售那种专门做曲奇饼干的模具的），如果你没有模具那就用手轻轻做成长条形四方形状就可以了！

步骤 7

7、把步骤六做好后放入冰箱冷冻半小时左右即可，然后拿出来切成小块，大概就是2毫米左右厚度。

步骤 8

8、烤箱180度预热十分钟，然后饼干胚放进烤箱烤20分钟左右即可。具体时间和温度视自己的烤箱使用情况调查。

菜谱创建时间：2021-02-03 10:05:45