糯米藕

作者： 看聊效

用料

• 小藕段 10节
• 红糖 300克
• 冰糖 10-15粒
• 圆粒糯米 100克
• 红枣 20颗
• 桂花糖 2勺
• 水 半锅

糯米藕的做法步骤

步骤 1

糯米选用圆粒的糯米，用水泡一天8-12小时

步骤 2

藕去皮，看那边切口方便，从那边切，最好在没有堵头那边切

步骤 3

讲泡好的糯米用竹签捅到藕孔里，捅瓷实了。

步骤 4

装好糯米的藕是这样的

步骤 5

把切好的藕头不用装米，直接用牙签给盖好，固定上即可

步骤 6

将装好糯米的藕放入大锅内，倒入半锅冷水，加入300克红糖和冰糖粒。

步骤 7

大火烧开，转小火，大约2个小时

步骤 8

倒入红枣，在煮半个小时，关火即可

步骤 9

最好不要着急吃，泡一夜，让糖水味道侵进去。所以选择白天泡米，晚上做，第二天吃，口感更好

步骤 10

吃的时候切的不要太厚，洒上1-2勺桂花糖更好，酸甜可口。老人孩子都爱吃。

菜谱创建时间：2021-02-02 20:57:19