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糯米藕

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作者: 看聊效

用料

糯米藕的做法步骤

步骤 1

糯米选用圆粒的糯米,用水泡一天8-12小时

步骤 2

藕去皮,看那边切口方便,从那边切,最好在没有堵头那边切

步骤 3

讲泡好的糯米用竹签捅到藕孔里,捅瓷实了。

步骤 4

装好糯米的藕是这样的

步骤 5

把切好的藕头不用装米,直接用牙签给盖好,固定上即可

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步骤 6
步骤 6

将装好糯米的藕放入大锅内,倒入半锅冷水,加入300克红糖和冰糖粒。

步骤 7

大火烧开,转小火,大约2个小时

步骤 8

倒入红枣,在煮半个小时,关火即可

步骤 9

最好不要着急吃,泡一夜,让糖水味道侵进去。所以选择白天泡米,晚上做,第二天吃,口感更好

步骤 10

吃的时候切的不要太厚,洒上1-2勺桂花糖更好,酸甜可口。老人孩子都爱吃。

菜谱创建时间:2021-02-02 20:57:19
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