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红丝绒桔子派

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甜品套餐化进程越发成为主流。独木难支,小巧的组合式甜品让食客一次尝到多种美味,同时满足新鲜感和味蕾。蛋糕,慕斯和挞,三个品类完全不同的口感,吃腻了荔枝味道的蛋糕再去挖一口金桔味道的挞。

用料

红丝绒桔子派的做法步骤

步骤 1

黄油与糖粉打发至发白。

步骤 2

加入杏仁粉,盐,低粉及奶粉搅拌均匀。

步骤 3

加入全蛋液揉成面团,包上保鲜膜冷藏半个小时。

步骤 4

冷藏完成后取出擀成3毫米厚度。

步骤 5

模扎洞,风炉150度,烘烤15分钟。

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步骤 6
步骤 6

金橘汁加砂糖搅拌均匀。

步骤 7

全蛋及蛋黄搅散过筛入金橘汁内。

步骤 8

倒入锅中,小火煮至粘稠。

步骤 9

加入黄油融化,放凉后挤入烤好得挞内放冰箱冷冻15分钟。

步骤 10

淡奶油和糖粉打至裱花状态。

步骤 11

在冷藏好的挞上挤上奶油,装饰上草莓即可。

步骤 12

完成

菜谱创建时间:2021-02-02 17:19:24
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