海苔碎

作者： 不挑食的好姑娘

昨天炒的半罐太好吃了，我妈命令我把去年疫情严重时候囤的好多包紫菜都炒了:) 感觉花生油炒的好吃，也可能是放凉的第二天更好吃？ 芝麻油炒的时候味道有点奇怪，吃起来倒也还行 芝麻油会掩盖一点海苔的香味，也可能第三盘芝麻油加的有点点多 就用不粘锅炒，千万别去祸害电饭煲，电饭煲炒这个会散发糊味……不晓得为啥，可能我家电饭煲不行

用料

• 白芝麻 克
• 紫菜 张
• 糖 克
• 香油 勺
• 盐 克
• 花生油

海苔碎的做法步骤

步骤 1

昨晚炒的「花生油」 1.搞一个汤碗，里面加一点油、一点点盐和一点点点糖，基本拌匀 2.在这个汤碗里面撕紫菜，差不多了就搅拌，让油基本沾到紫菜上 3.热锅，手悬空试一下温度，差不多了就关最小火，然后放紫菜进去炒（一定一定全程小火炒） 4.炒一会儿后加芝麻继续炒 5.出锅就是海苔碎啦 6.放凉就装罐，不然就会开始吸水变的不那么脆

步骤 2

今天炒的（芝麻油）

步骤 3

一盘芝麻和紫菜一起加的 一盘紫菜快好加的（更喜欢这种）

步骤 4

还要继续炒:(

步骤 5

装罐~

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步骤 6

步骤 6

你好呀，海苔碎小朋友~

菜谱创建时间：2021-02-02 12:42:00