红酒鸡翅

作者： 奔跑的热水

喝不完的红酒，倒掉起不浪费？ 过年宅家能做什么？偶尔下个厨，简简单单一道红酒鸡翅，感受人间烟火。

用料

• 鸡翅 10个
• 红酒 适量
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 葱姜 适量
• 黑胡椒 少许

红酒鸡翅的做法步骤

步骤 1

1. 隔天晚上把鸡翅洗净，表面划两刀可以入味，放入葱姜料酒盐，进行第一次去腥腌制。 2. 第二天拿出来洗净，重新放入红酒、生抽、蚝油，再腌制半小时入味。

步骤 2

倒一点点油，放入锅中煎一下。

步骤 3

翻面继续煎～

步骤 4

倒入腌制的红酒底料，焖煮至全熟。

步骤 5

最后撒上黑胡椒，觉得酒味不够的可以再淋一些红酒。

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步骤 6

步骤 6

出锅装盘～

红酒鸡翅的小贴士

1. 中火就可以了，不要烧糊了… 2. 还可以来点香菜或者西方的香料点缀，我自己就偷懒省略了。 3. 也可以腌制好直接进烤箱烤。

菜谱创建时间：2021-02-02 09:37:58