情人节｜双色曲奇之双重巧克力美式曲奇

作者： 小吴科学养猪

这是一款非常适合情人节的曲奇 使用了足量的巧克力 做法简单 很适合小白学习制作 小巧又耐存放 所以做礼物再好不过了 材料可做15个

用料

• 无盐黄油 80克
• 牛奶巧克力（融化用） 60克
• 细砂糖 120克
• 全蛋 1个
• 低筋面粉 115克
• 可可粉 15克
• 泡打粉 1/8小勺
• 盐 1/8小勺
• 牛奶巧克力 60克
• 杏仁 60克

情人节｜双色曲奇之双重巧克力美式曲奇的做法步骤

步骤 1

把杏仁、牛奶巧克力切碎。

步骤 2

黄油和牛奶巧克力放入碗中，微波炉加热一分钟，用蛋抽搅拌混合，使巧克力融化（或者直接隔热水融化）。

步骤 3

加入细砂糖、盐、鸡蛋，充分搅拌混合。

步骤 4

加入过筛后的低筋面粉、泡打粉、可可粉，用刮刀搅拌混合至没有干粉。

步骤 5

留下少量杏仁和巧克力做装饰用，剩余的加入到碗中，搅拌混合。

步骤 6

把面团揉成15个35g的圆形，摆在铺着烘焙纸或硅胶垫的平板上，撒上装饰用的杏仁和巧克力，放入预热到170°C的烤箱中烤10-15分钟。

步骤 7

饼干硬脆烤10分钟左右，如果喜欢酥脆的饼干可以烤15分钟。

菜谱创建时间：2021-02-02 02:13:19