猪杂汤粉

作者： 要吃饱的莹仔

猪杂汤粉味道浓郁，好吃有管饱～以下是我平时做的方法，可以参考一下哦～

用料

• 猪骨头 1斤
• 猪瘦肉 100g
• 猪心 100g
• 猪肝 100g
• 肉卷 100g
• 枸杞叶 少许
• 河粉（米粉） 200g
• 盐 5g
• 淀粉 3g
• 鸡粉 少许
• 糖 少许
• 食用油 少许
• 姜丝 少许

猪杂汤粉的做法步骤

步骤 1

猪杂汤粉主要食材是图里展示的这些

步骤 2

煎给猪骨头洗净后放入高压锅中，加姜片，加水没过猪骨，压20分钟

步骤 3

切姜丝备用

步骤 4

将猪肉切片

步骤 5

将猪心切片

步骤 6

将猪肝切片

步骤 7

将肉卷切片

步骤 8

在猪肉猪心和猪肝中加入适量盐、鸡粉、白糖和油；猪肉中加入少许生粉，猪心和猪肝中加入姜丝去腥

步骤 9

煮好的骨头汤倒300ml到小汤锅中，煮开

步骤 10

放入河粉，煮30秒左右捞出

步骤 11

再往锅中一次放入猪肉、猪心、肉卷和猪肝

步骤 12

最后再加入枸杞叶烫一下后盛出到河粉中，尝一下够不够味道，咸淡按照个人口味调整

步骤 13

完成啦~

猪杂汤粉的小贴士

骨头汤煮出来的汤比较油，煮好后可以将表面的油撇掉

菜谱创建时间：2021-02-01 23:37:46