黄瓜炒鸡蛋

作者： 小张张丫

这样子炒的鸡蛋无论是口感还是颜值都会给你不一样的体验哦，喜欢赶紧试试啦 这道菜很下饭很简单哦😊

用料

• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 3个

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

青瓜对半切开，然后切片待用

步骤 2

鸡蛋打进碗里，放一点点盐、油搅拌均匀 倒入平底锅中，我这里打了三个鸡蛋，分了两次倒

步骤 3

小火，刚放进去不要动它，然后等像这样起泡泡，说明下面已经可以了，边边会微微翘起就可以啦

步骤 4

翻面继续煎一下背面然后倒在盘子上

步骤 5

晾凉之后切成这样的片片待用

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步骤 6

步骤 6

起锅热油放入黄瓜翻炒，放一点盐、生抽翻炒，如果太干了可以加一点水，不用炒太久，青瓜容易软 青瓜断生就倒入鸡蛋，放一点耗油，继续翻炒均匀就可以出锅啦😊

黄瓜炒鸡蛋的小贴士

煎鸡蛋不需要放太多蛋液，太厚口感没那么好👈 青瓜不要炒太久，要不然不好吃👈 后面加入鸡蛋翻炒均匀就可以啦，因为鸡蛋是熟了的，也已经有味道的了👈 尽量用平底锅煎鸡蛋，要不然不容易控制成这样👈

菜谱创建时间：2021-02-01 21:11:10