鸡翅洗净沥干水份备用。
加入1勺蚝油。
加入2勺生抽
。然后加入1勺料酒、姜片、盐及砂糖。
然后加入1勺料酒、姜片、盐及砂糖。
加齐所有腌料混合一起
抓匀腌制。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制约2小时左右。
热锅倒适量的油烧热
倒入腌制好的鸡翅尖，开始煎炸，
煎炸至表面微黄再翻到另外一煎继续煎炸到金黄色就差不多好了。
煎炸好的鸡翅尖捞出放在铺上吸油面纸上吸干多余的油脂。
把锅里多余的油倒出，然后再把吸干油脂的翅尖回锅，再加入1勺孜然粉。
再来1小勺辣椒粉（辣椒粉的量不多，喜欢吃辣的可以适当再添加）。
将两种粉一起混合均匀。
最后撒上1勺炒熟的白芝麻即可。
过年宅家追剧，刷电影的必备小吃。再配上一杯小酒就更完美了。
一起追剧，一起吃吃吃…！
辣孜然鸡翅尖的烹饪技巧 1:煎炸翅尖全程中小火、火力过来容易焦。 2:想要更入味骨头都能啃掉腌制时间一定要足够。