珍珠糯米丸子

作者： 快乐脚丫

简单好吃的丸子，厨房小白可以露一手。

用料

• 糯米（提前一晚泡好） 200克
• 蒜 2瓣
• 猪肉或者肉糜 210克
• 姜 5片
• 胡萝卜 20克
• 荸荠 2个
• 香菇 2朵
• 生抽 10克
• 胡椒粉 1/4茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 淀粉 10克
• 水（蒸丸子用） 1000克

珍珠糯米丸子的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

倒入主锅，设置3秒/速度6

步骤 3

切碎完成。清空主锅

步骤 4

加入冻硬的肉（麻将块大小），设置20秒/速度6

步骤 5

小美绞肉中

步骤 6

绞好的状态，如图

步骤 7

加入切好的菜碎和调料，设置1分钟/反转/速度3，上劲儿。

步骤 8

上劲儿中

步骤 9

肉馅调好，刮刀棒取出，倒入大碗里

步骤 10

揉成一个一个丸子，大小随意

步骤 11

滚上糯米

步骤 12

蒸锅组垫上烘培纸，丸子放在蒸盘上面，主锅加入1000毫升水，设置30分钟/varoma/速度1

步骤 13

出锅装盘

步骤 14

咬一口，真的是太香了！女儿们一口气吃光盘！

菜谱创建时间：2021-02-01 00:33:51