虎皮尖椒肉馅版

作者： 非要设置昵称纯粹有病

儿子就是有无辣不欢的胃😄

用料

• 尖椒5-6 个
• 生抽 1勺
• 糖 3克
• 蒜 3瓣
• 盐 2克
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺
• 猪肉馅 100g
• 鸡蛋 1个
• 十三香 1小勺
• 水淀粉 2克
• 洋葱碎 5克
• 小香葱 1根

虎皮尖椒肉馅版的做法步骤

步骤 1

猪肉馅+洋葱碎+小葱碎+少许十三香+盐+生抽+少许姜汁+少许橄榄油，搅拌均匀，放置20分钟左右

步骤 2

处理尖椒

步骤 3

尖椒处理成这样…

步骤 4

把腌制了20分钟的肉馅怼进去，不要装得太多，会煎不熟或者馅漏出来煎糊掉

步骤 5

开煎

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步骤 6

步骤 6

多面小火煎熟，最后放2瓣拍扁的大蒜炒一下，倒入调好的酱汁（生抽+盐+糖+醋+水淀粉），收一下汁就大功告成啦

步骤 7

味道还不错，这个尖椒实在不能算辣椒，基本不辣

虎皮尖椒肉馅版的小贴士

煎好的青椒可以拿出来，重新再起锅放少量油，因为很难煎得没有糊渣渣，所以还是重新起锅的好。

菜谱创建时间：2021-01-31 20:12:54