首先是发面，面粉+水+酵母，比例自己把握，不用面粉用量不同。发酵时间自己把握。
馅料第一步：除了西红柿以外，所有的调料都加到馅料中，大葱切碎也加进去，沿着一个方向搅拌均匀。 馅料第二步：西红柿去皮切碎加入，搅拌均匀。 馅料第三步：肉冻，或者花浇水，这步可有可无，是为了有灌汤包的效果。实际上西红柿出水，不加也比较湿润。
包包子，上锅，上汽后蒸20分钟闷个2分钟就好啦。根据大小调节一下时间。
中午的加了肉冻做了灌汤包，剩下的馅料出水太多又加了大葱没加肉冻，一样好吃😋