提前一天准备液种：将面粉+蜂蜜+酵母+牛奶搅拌均匀，放入冰箱冷藏室冷藏发酵15-17小时
第二天拿出膨胀至3倍左右的液种备用
加入液种和其他除黄油以外的所有主面团材料，准备揉面
低速将食材混合后转高速，揉至面团能拉出薄膜，破洞带锯齿。
加入黄油，低速将黄油揉进面团后转高速揉至完全阶段。
进行60分钟基础发酵，至面团膨大到2倍左右。
将基础发酵后的面团分成6等份，滚圆后松弛10分钟。
将松弛好的面团擀开
如图折叠
折叠后的面团继续擀长
依个人喜好放上奶油奶酪
卷起，将奶油奶酪裹入
将其余面团全部裹入奶油奶酪后放入吐司盒，进行再次发酵。
再次发酵至八九分满（成都的冬天没有发酵箱没有暖气的我用了近两小时）
用少量全蛋液加少量水，刷在表面，用于提高面包表面光泽。同时预热烤箱，上管150度，下管180度。
将吐司盒不带盖放入预热好的烤箱。上管150度，下管180度，烤40-45分钟。（各位大佬根据自家烤箱脾气调整温度和时间） 上色满意后加盖锡纸（我是10分钟之后盖的）
烘烤完毕，将吐司盒震底后倒出吐司，放烤架上冷却。
牛奶液种超熟的吐司本身柔软Q弹，加上奶油奶酪的味道和口感，味道多棒只有自己试过才知道。
奶油奶酪本身微咸，所以我选择的吐司基底已经比较少糖，习惯半糖的大佬们应该不用再减糖了。 我没有发酵箱，成都的冬天我也没有开空调，所以发酵时间比较久，各位大佬可以按自家环境调整发酵时间。 这个方子液体量大，面团比较粘手。除了搅打过头的情况，各位请对面团保持耐心。