红烧牛肉🥩炖土豆🥔

作者： 润润85

用料

• 牛肉 500克
• 香叶 3片
• 酱油 2勺
• 盐 2克
• 土豆 3个
• 八角 1个
• 姜 2片
• 葱 2段
• 胡萝卜 1根
• 冰糖 3克
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 2勺
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 香菜 2根
• 肉蔻 2粒

红烧牛肉🥩炖土豆🥔的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，放入两片葱姜，料酒，将牛肉去腥焯水

步骤 2

土豆胡萝卜🥕切成随意小块

步骤 3

起锅烧油放入提前准备的八角，香叶，葱姜，肉蔻，冰糖和郫县豆瓣酱一起炒香，下去焯好的牛肉块一起煸炒，加入莫过牛肉的纯净水小火慢炖30分钟

步骤 4

加入提前准备好的胡萝卜🥕土豆🥔

步骤 5

大火🔥收汁10分钟

步骤 6

连土豆都特别入味儿

步骤 7

能吃两碗米饭🍚

红烧牛肉🥩炖土豆🥔的小贴士

牛肉要冷水下锅焯水去除血沫 小火慢炖30分钟以后再下土豆🥔

菜谱创建时间：2021-01-31 18:16:44