奶油蛋糕

作者： 荼蘼mission.

致爱甜品的小可爱们～

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 60克
• 油 60克
• 低筋面粉 90克
• 绵白糖 60克（蛋白用）
• 柠檬汁 3滴
• 盐 一丢丢
• 淡奶油 300克
• 绵白糖 30克（奶油用）
• 草莓 5个
• 杨桃 1个
• 奶油车厘子 若干
• 糖粉 5克

奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

电饭锅洗净擦干，预热20分钟 4个鸡蛋，用2个不锈钢盆分离蛋白和蛋黄

步骤 2

蛋黄中加入玉米油、低筋面粉、牛奶（分量看配料表），搅拌均匀，成糊糊 蛋白中分三次加入绵白糖，加柠檬汁和一丢丢盐，用打蛋器打出小尖尖即可 将打好的蛋白分三次加入蛋黄中，搅拌均匀后放入电饭锅中（电饭锅底记得刷点油），有蛋糕档的按蛋糕档，没有的按煮饭键

步骤 3

时间到了打开看，用牙签戳一下看看，没有粘连就是好了

步骤 4

取出后放凉，完全凉透了再切

步骤 5

打奶油：淡奶油300克➕30克绵白糖用打蛋器打出小尖尖 切好蛋糕胚开始抹奶油

步骤 6

中间层可以放草莓之类的水果，大家随意

步骤 7

装饰这个事情，大家看自己爱好就行，最后撒上糖霜，比较好看

奶油蛋糕的小贴士

我家电饭锅是六寸的，用量大家看自己需求删减吧！

菜谱创建时间：2021-01-31 17:57:33