腌鱼,划花刀。然后涂少量的盐。后面加入姜蒜花椒料酒酱油,腌制一晚。但是我觉得两小时足够了
去除香料,然后放入烤箱烤。我放了两瓣蒜,挺香。
时间很简单,180°15分钟,再翻面10分钟。就可以了
后面自己用辣椒酱油或者火锅底料调素菜,放入烤鱼煮一下,煮不烂。