将所有材料都准备好。
胡萝卜用工具擦成细丝，用最细的那端擦。
擦丝后的效果，最后一点就不要了，否则小心削到手。
苹果也擦丝，用粗的那端擦丝，如果擦细的会是苹果汁了😁
苹果和胡萝卜擦丝后用刀再往细了切一切。
把香肠切成碎块，我个人喜欢切的很碎，因为给孩子吃不想放那么多。
把切好的各种材料，牛奶，鸡蛋，油，盐都放进碗里搅拌开。
最后放入面粉，搅拌均匀。
搅拌后的效果。
不粘锅放点油，开火烧热，然后转小火，第一张饼建议稍微多放点油，否则容易粘（估计跟我家不粘锅也有关系，大家根据情况调整放油量）
家里有一个50ml的大汤勺，搅拌一下来一勺。
倒进不粘锅的中间。
用工具摊均匀，可以用铲子啥的扒拉均匀即可。（我家里正好有这个工具就用上了）
加热到表面面粉差不多干的状态，说明底部差不多熟了，这个时候就可以翻面了。
这是翻面后的效果，继续煎一会，也就十几秒就差不多了。
煎好后就可以出锅了。
一共煎了8张饼，在煎到第4张饼的时候可以适当加点油，不然后面的饼会有点干。
饼可以卷起来趁热吃，我闺女喜欢。
1.这道菜是微微咸口，如果不想吃咸的，可以不放盐和火腿肠，改放一点糖. 2.煎饼过程不用关火，一直保持最小火即可。 3.第一张饼稍微多点油，第2，3，4 张饼可以不再放油，第五张的时候可以少加油。 4.这个量够一家三口吃了，如果吃不完，可以第一次少做几张，留着面糊下次吃的时候在煎。