提前将盐渍樱花和樱叶用清水泡一段时间（大约一小时），换水再泡第二遍，放置一边备用。
糯米提前泡两个小时后将水倒掉，再倒入200g水和少量天然色素，上锅温火蒸25~30分钟。
加入樱花粉糖。（可以用普通糖粉代替，颜色不够就再加少许天然色素）
用小木槌搅拌均匀同时捣碎糯米。
捣至常温后就可以开始包了。保鲜膜上刷少量的油，将糯米放上压成小圆饼，放上适量红豆沙，用保鲜膜团成小圆球，微微压扁。将泡好的樱叶樱花拿出，擦干上面的水分，樱叶裹在小扁球上，最后用樱花点缀定型就好啦！