湖南人超爱的牛肉红薯粉+剁辣椒

作者： 长孙神容

湘菜的灵魂就是剁辣椒!

用料

• 红薯粉 一碗的量
• 干牛肉 若干片
• 剁辣椒 半勺
• 葱 2根
• 生姜 一小块
• 大蒜 一瓣

湖南人超爱的牛肉红薯粉+剁辣椒的做法步骤

步骤 1

红薯粉、干牛肉 用开水泡半小时以上 泡软

步骤 2

葱切段、生姜切片、大蒜切片

步骤 3

牛肉泡软后切片 准备剁辣椒

步骤 4

热锅下油，放干牛肉炒10s

步骤 5

放剁辣椒，放姜蒜

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步骤 6

步骤 6

泡软的红薯条放进去炒，然后放盐。加入冷水，刚好盖过红薯条。盖上锅盖，水开后调小火，煮2分钟。放入葱。

步骤 7

装碗

步骤 8

享用

菜谱创建时间：2021-01-30 19:24:18