东瓜炖五花肉

作者： yuxi私厨

第一次收获的东瓜，想着要用肉肉烹饪一道自己喜欢的美食。

用料

• 五花肉 500克
• 东瓜 500克
• 蒜 3瓣
• 姜 5片
• 葱 1根
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 1勺
• 甜面酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 3克

东瓜炖五花肉的做法步骤

步骤 1

热锅倒入2勺油热，放入葱姜蒜炒香。

步骤 2

加入五花肉块（洗净浸泡一会去除血水）炒至变色。

步骤 3

加入东瓜块（在东瓜的外层用刀划切井字，这文样更入味）翻炒匀

步骤 4

加入生抽3勺.老抽1勺.蚝油1勺.冰糖1勺.甜面酱2勺，翻炒上色后加入热水350ml 没过食材，盖上锅盖，大火烧开转小火焖煮30分钟。

步骤 5

掀开锅盖转大火收汁约十分钟，此时尝咸淡（我加盐3克正好）是否加盐多少自定，喜欢还可以加香油几滴。

步骤 6

装盘享用吧🥰记得要多留点汤汁浇饭，那是好吃的不得了，无法用文字形容，自个做做感受一下。

菜谱创建时间：2021-01-30 19:02:54