玉米馒头

作者： 瞿心怡妈妈

用料

• 玉米面 克
• 水 克
• 酵母 克
• 普通面粉 克
• 白糖 克
• 鸡蛋 个

玉米馒头的做法步骤

步骤 1

玉米面用白面的一半，先把玉米粉用开水烫熟放温加入一个鸡蛋，白砂糖，再倒入白面粉，用温水把酵母化开。和好面，等发酵好

步骤 2

发酵好后。案板上撒些面粉。多撒点揉面团。把里面的气排出。可以多撒面粉把撒的面粉揉进去。可以把缝隙填了。揉好馒头，放温水锅里发酵两倍大，蒸十五分钟。关火焖五分钟

步骤 3

这样蒸出来的馒头可以撕起薄薄的皮来。馒头吃起来也很筋道

菜谱创建时间：2021-01-30 17:53:37