【简单】香菇青菜

作者： 学菜手札

简单方便，几分钟搞定，最适合上班族和厨房新手。

用料

• 青菜 4颗
• 香菇 6朵
• 盐 半勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 清水 适量
• 蒜 2瓣
• 油 适量

【简单】香菇青菜的做法步骤

步骤 1

上海青用流动的清水洗干净

步骤 2

锅里烧开水，放点盐和油（少量），洗净的上海青放进去，10秒即可捞出备用

步骤 3

准备6个洗干净的鲜香菇（干香菇提前泡发也可）香菇柄去掉

步骤 4

香菇切片，蒜瓣用刀拍一下即可

步骤 5

起锅烧油，油热放蒜瓣

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步骤 6

步骤 6

蒜爆香后，放香菇片翻炒

步骤 7

香菇片变色后放上海青，加入盐半勺，蚝油1勺

步骤 8

一勺淀粉加三勺水，搅拌均匀后倒入锅中，继续翻炒10秒左右

步骤 9

起锅装盘

【简单】香菇青菜的小贴士

就是家用小勺子，口味淡的盐可以少放点，口味重的盐多放点 淀粉用不用都可以 大火即可，不容易掌握火候的可以调节大小火

菜谱创建时间：2021-01-30 10:01:57