超级下饭菜~香辣鸡胗

作者： 啵妞吖

这是在本地一个饭店吃完后念念不忘的一道菜~喜欢吃辣的人千万不要错过~超级下饭~原料很简单~自己尝试了一下~完美复刻

用料

• 蒜 一整颗
• 小米辣 10个
• 鸡胗 适量
• 葱姜 适量
• 郫县豆瓣 1勺

超级下饭菜~香辣鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗切片~入锅焯水备用

步骤 2

小米辣和蒜切成沫~

步骤 3

锅内烧油~放入葱姜炒香~放入焯过水的鸡胗

步骤 4

倒入蒜泥小米辣~能吃辣的多放点小米辣~不能吃辣的自己减量就可以了~蒜一定要多放点

步骤 5

加入一勺郫县豆瓣酱

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步骤 6

步骤 6

碗中放入两勺生抽~一勺白糖~适量盐和水调成料汁~

步骤 7

倒入锅中煮沸~收汁

步骤 8

鸡胗熟后出锅~

步骤 9

真的是超级下饭~赶紧试试

超级下饭菜~香辣鸡胗的小贴士

最好用新鲜的鸡胗~冷冻的鸭胗也可以~但是口感没鸡胗嫩~能吃辣的蒜泥和小米辣要多放~其他调料根据自己口味调整就可以了

菜谱创建时间：2021-01-30 08:04:40