色拉油加热到65–70度之间，加入低筋面粉（过筛），拌均。常温后加入牛奶拌匀，再加入3个蛋黄（分三次，每次拌匀后再加）
三个蛋白加柠檬汁开始打发，35克糖分三次加入。直到打到湿性发泡状态。
切伴拌匀，戚风手法 高火 160度12分钟 大号纸杯蛋糕160度15分钟 请根据自己烤箱温度适当调整。