锅里涂上猪油+麻油。两勺米洗净，水比米稍微高半指
腊肠两条，平底锅内放少于油，三分一腊肠下锅煎，三分二不煎，全部腊肠放入米饭中，按煮饭键
直接在腊肠油里放一个小葱的葱白，一小片姜，炒香后捞出，再倒4瓷勺生抽（单人用的中式白瓷勺）、2瓷勺水、1瓷勺糖、2瓷勺料酒，然后翻炒一下成为酱汁。可适量加水 注意小火，火太大了酱油很容易炒焦。就炒炒香而已，一会就可以关火
把酱汁倒出后，仍然利用这口锅，放入两大碗热水，加一勺盐（到尝一口水觉得略有点咸的程度），上盖煮开。这口锅用来焯烫小青菜用。
米饭煮熟了以后开盖。先在饭上浇一半酱汁，再把小青菜放上去，再打一个蛋，最后把剩下的一半酱汁淋上去。盖上锅盖，按再加热，焖一会