蔓越莓奶酥（新手一次成功）

作者： 妖娆土豆泥

去甜品店吃到了这款奶酥，但是有些甜，自己回来研究着做了一下，一次成功。 哈哈，我都做成功了，相信你也可以呀～ 第一次做嘛，担心不会成功，所以配方的量很少，万一失败，岂不是有点浪费原材料，嘿嘿，毕竟黄油还是不便宜的…

用料

• 黄油 25克
• 低筋面粉 60克
• 蛋黄 1个
• 细砂糖 10克
• 蔓越莓干 10克
• 奶粉 4克
• 蛋黄液 适量

蔓越莓奶酥（新手一次成功）的做法步骤

步骤 1

食材称重，备好

步骤 2

软化好的黄油，打发成絮状

步骤 3

加入奶粉细砂糖，继续打发，混合均匀就OK

步骤 4

加入蛋黄，打发均匀

步骤 5

这是打发好以后的状态

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步骤 6

步骤 6

低筋粉过筛，加入里面

步骤 7

用打蛋器打匀以后，加入蔓越莓碎（忘记拍照啦，假装有张图(*^_^*)） 用手像和面一样完全混和在一起

步骤 8

15克一个滚成圆球，再压扁放在烤盘上，奶酥表面刷上蛋黄液，放进烤箱 150℃，25分钟。 🍊我这个配方做了8个的量，我觉得一个奶酥称重10克也是可以的，姐妹们可以自由发挥的～

步骤 9

成品来咯～ 黄澄澄很有食欲哇

步骤 10

咬掉一口，满满的幸福感，奶香味十足，酥酥的真好吃呀😀

蔓越莓奶酥（新手一次成功）的小贴士

这个饼干做起来其实很容易，简单来说，就是一步一步的把东西加进去，每加一样，打发均匀，再继续加。 最后团成一个一个的小球，再压扁就行啦

菜谱创建时间：2021-01-28 18:02:33