土豆去皮切成小块,放入水里。
豆角摘好,洗净掰成小段,控干水分。
蒜切片葱切段,再准备一个八角。
起锅烧油多放点油,把豆角放里小炸一下。炸至表面微皱,然后把豆角捞出控油,
锅留底油,下入葱蒜八角炒香。
放入豆角和土豆
倒入蚝油和生抽
翻炒均匀
倒入适量水盖过豆角和土豆,再加入半勺盐
煮至水干即可,
收干汤汁盛出即可