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番茄酥虾

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作者: 小喇叭2019
👧:这段时间晚餐由我来做,把你之前的做过的,都做一遍 ,你要教我 👦:好的 👧:那我岂不是就成了你的第一代传人🤓 👦:是啊是啊

用料

番茄酥虾的做法步骤

步骤 1

葱、蒜分别切粒;这里使用的是大葱😝

步骤 2

市场买来的番茄酱(没有技术可言😂😂)

步骤 3

虾剪掉头部长须+小腿😂😂;洗干净备用

步骤 4

①使用餐巾纸把虾表面的水份吸去 ②倒入红薯粉搅拌均匀 ③撒上一点点盐花搅拌均匀

步骤 5

①油温180°-200° 下虾油炸 ②再次复炸一次

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步骤 6
步骤 6

油炸之后的虾,酥脆肉嫩😋😋😋

步骤 7

①热锅倒入番茄酱翻炒转小火(避免粘锅) ②加入葱粒+蒜粒 ③加一点点水翻炒 ④倒入刚炸好的虾一起翻炒几秒,即可出锅

步骤 8

外酥里嫩、酸甜可口的番茄酥虾就制作完成了

番茄酥虾的小贴士

①如果买到的虾比较大 可以选择背部或虾肚开刀,作用比较入味 ②超市买来的番茄酱都比较酸,可以适当放点白砂糖中和味道(因人而异)

菜谱创建时间:2021-01-28 09:54:59
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