金桔用盐水浸泡半个小时左右
换水洗一遍，把表皮水份擦干去蒂
切片去核，因为果核会微微发苦，觉得麻烦的也可以不去。
放上冰糖腌一会，爱吃甜的就多放点，像我不爱吃甜的这种就算放多了，我觉得做完后做点太甜了。
大约半个小时后放入锅中，加小半碗水开大火熬煮。
熬至这个状态就要不停的搅拌了，大概是20分钟，一定要不停的搅拌，不然会糊锅的。
大概搅拌十多分钟，像这种粘稠的状态就好了，我全程是用了35分钟。