糯米小蛋糕

作者： 糖米油盐酱醋茶

记录材料用量和烘烤温度时间

用料

• 鸡蛋（小） 4个
• 玉米油 20克
• 蜂蜜 10克
• 奶粉 20克
• 水 40克
• 糯米粉 40克
• 低筋面粉 20克
• 糖 40克
• 玉米淀粉 5克
• 黑芝麻 适量

糯米小蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清 蛋黄分离

步骤 2

在蛋黄中加入玉米油，蜂蜜，奶粉，水，混合均匀后加入糯米粉，低筋面粉

步骤 3

蛋清中分三次加糖打发，最后一次同时加入玉米淀粉

步骤 4

打发的蛋清和蛋黄糊混合均匀，烤箱145度预热，装入裱花袋，挤到模具和纸托中，九分满，撒上黑芝麻

步骤 5

145度上下火烤20分钟

菜谱创建时间：2021-01-27 22:06:19