年夜饭菜谱1|香辣鲜香的红烧鸡，开胃又好吃

作者： 清雅小厨1

距离春节的脚步越来越近了，今天，和大家分享一款鸡肉做的年夜菜，香辣鲜香的红烧鸡，下面就来看看我怎么做的吧

用料

• 鸡 半只
• 红烧酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 蒜瓣 5瓣
• 干辣椒 8个
• 青细椒 1个
• 红细椒 1个
• 生姜 1块
• 花椒 2克
• 白糖 3勺
• 盐 2勺

年夜饭菜谱1|香辣鲜香的红烧鸡，开胃又好吃的做法步骤

步骤 1

香辣鲜香，无敌下饭的红烧鸡，你要不要试试看

步骤 2

1⃣锅里防水放鸡肉块➕1勺料酒，煮开捞出浮末，捞出鸡肉冲洗一下备用 2⃣炒锅➕4勺料酒➕蒜瓣➕生姜丁➕花椒炒香➕鸡肉煸炒出香味➕2勺老抽➕3勺白糖翻炒上色提味

步骤 3

➕1碗水盖上盖中小火炖，炖到汤汁只剩下一半➕2勺盐调味，炖到汤汁只剩下少许➕青红椒炒到断生，好吃又下饭的红烧鸡就可以开吃了

步骤 4

✨色泽诱人，开胃下饭的红烧鸡有没有俘虏到你的味蕾，快来试试吧

菜谱创建时间：2021-01-27 21:10:08