米饭杀手❗️肉沫毛豆❗️

作者： 不想吃胖的秋秋

一家老小都爱吃的肉沫毛豆来了，不柴不硬简单快手

用料

• 毛豆（带壳） 400克
• 盐 少许
• 肉 100克
• 蚝油 1勺
• 腌肉料如下：
• 玉米淀粉 半勺
• 料酒 半勺
• 生抽 1勺
• 蒜 1瓣

米饭杀手❗️肉沫毛豆❗️的做法步骤

步骤 1

毛豆去壳洗净

步骤 2

瘦肉剁成沫

步骤 3

肉沫加入腌肉料（料酒、生抽、淀粉）腌制10分钟

步骤 4

锅烧热放油，下肉沫炒到变色盛出

步骤 5

留底油加蒜沫爆香，把毛豆倒入炒熟（可加少许水焖熟）

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步骤 6

步骤 6

倒入肉沫，一勺蚝油少许盐翻炒

步骤 7

半勺淀粉加半碗水调成水淀粉，淋入翻炒出锅

步骤 8

成品

米饭杀手❗️肉沫毛豆❗️的小贴士

喜欢吃辣的可在爆香蒜沫那里加入辣椒 肉选里脊肉比较嫩 毛豆不易熟可加少许水焖

菜谱创建时间：2021-01-27 19:10:45