最好吃的百香果皮

作者： 大娇二蜜

每次熬百香果柠檬蜜，剩下好多百香果皮，百度之后发现果皮营养超级不错哦，所以参考了好多方子，总结了一款挺不错的制作过程，来试试吧！

用料

• 百香果 5斤
• 果皮 个

最好吃的百香果皮的做法步骤

步骤 1

百香果放水里浸泡，洗干净

步骤 2

从中间切开，取出果肉

步骤 3

果皮里面白囊去掉，用削皮刀把外面那层红色硬皮刮掉，这步最费时间，最费手😓

步骤 4

切成小条后，绰水，水开放入，两分钟后捞出。

步骤 5

重要的一步来喽，冰糖加水，1：1 糖化后，放入百香果皮，滴几滴柠檬汁，增加口感。 注：想要口感好，水不要减量，这样炒出来的果脯口感更好哦！

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步骤 6

步骤 6

水和冰糖没有称重，5斤百香果，去除果肉，大概用了160克冰糖。 水份炒干，加入几勺百香果果肉，增添口感

步骤 7

最后放入烘干机烘干，烤箱也可以，温度时间自己把握，其实怎么都好吃，烘干一点便于保存，做好密封保存就可以喽

最好吃的百香果皮的小贴士

炒制时，需中小火，不要炒糊了

菜谱创建时间：2021-01-27 18:36:58