生菜包豆腐

作者： 小趴菜爱吃菜

小时候的冬天妈妈买豆腐回来都会用生菜边煮边包着吃，又暖和又好吃

用料

• 生菜 适量
• 豆腐 适量
• 瘦肉 250克

生菜包豆腐的做法步骤

步骤 1

买回来的豆腐切开用水泡一会，在煮之前捞出沥干水分即可

步骤 2

瘦肉剁成沫加入2大勺盐，酱油，花生油搅拌腌制

步骤 3

锅烧干水分后倒入油5成热下入豆腐，直接全部加进去就行不用煎，不用放盐。然后翻炒让豆腐不粘锅底均匀受热，炒碎也没关系的

步骤 4

炒碎以后看着会有点开始焦的状态就可以加入水跟肉沫搅拌均匀，肉沫要趁着水还没滚烫的时候加，用筷子搅拌后盖上盖子焖至水分基本收干

步骤 5

大概焖5分钟左右加一坨耗油搅拌，有条件的可以转换不粘锅边煮边用生菜包着吃，天气不是太冷的建议煮干一点水分不要留太多汁盛起来晾一会再包生菜

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步骤 6

步骤 6

加入香菜或者葱花搅拌一下即可开包啦，生菜要提前洗干净沥干水份，忘记拍图了自己领悟哈

步骤 7

生菜包豆腐还是不错滴，吃的时候要注意烫嘴喔

菜谱创建时间：2021-01-27 14:39:35