土豆去皮，切成小船的形状，不耐烦的直接切成滚刀块，注意不要太大太厚、边角分明就OK…
烧适量水，放进薯角煮5分钟，不需要煮熟，有硬芯完全没问题…
捞出薯角，控控水，放在一个深一点的盆里，加盐、橄榄油、黑胡椒碎、罗勒和欧芹碎等西式香料（喜欢吃辣的换成烧烤料也很好吃）。 然后摇啊摇啊摇、颠啊颠啊颠，把每一块薯角都均匀沾上油盐调料，还是那句话，雨露均沾…旁边就是我放的西式调料。
烤箱预热210-220度，烤40分钟左右，入炉时摆放一下，不要让薯角们叠放在一起，彼此间保持舒适距离。 各家烤箱温度或许会有差异，看表面焦脆、有的还鼓起大气泡，就可以出炉了…
完全胜任健身党的碳水标准，配上番茄酱又是小朋友喜欢的健康零食。