红枣和葡萄干洗净。
红枣去核,切丁备用
红豆泡一夜,蒸熟,和红枣、葡萄干、花生搅拌在一起。
加入少量糯米粉,捏成小团。
400克糯米粉,用开水和成面团,不要太湿。
糯米面团擀成面皮,把红豆团包在里面。(一忙忘记拍照)
同样的,黑米也是泡一夜,蒸熟,放入红枣葡萄干搅拌均匀。
同样的加入适量糯米粉,捏成团。
糯米粉和玉米面和面成团。
擀成面皮包住黑米团。(也是没来得及拍照,下次做的时候再补上)
大火上锅蒸半小时,关火后焖两分钟,出锅啦!
红豆一定要泡透,我是泡了半天就蒸了,感觉有一些干,没蒸透。