松软可口！奶香四溢！牛奶豆沙哈斯（小美版）

作者： 雏燕

用料

• 高筋面粉 210克
• 牛奶 130克
• 淡奶油 45克
• 酵母 3克
• 细砂糖 20克
• 盐 1克
• 椰子油 10克
• 豆沙 120克

松软可口！奶香四溢！牛奶豆沙哈斯（小美版）的做法步骤

步骤 1

面粉、牛奶、淡奶油、酵母、糖放入主锅，30秒/速度3-6混合

步骤 2

加入盐、椰子油，6分钟揉面

步骤 3

对折整形后，盖上保鲜膜，找个温暖处发酵至2倍大，大约40分钟左右

步骤 4

排气后，等分成4份

步骤 5

擀成厚薄均匀的长方型

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步骤 6

步骤 6

铺上豆沙，可以用擀面杖压压平

步骤 7

上下对折

步骤 8

翻面，收口处向下，继续擀成长方形

步骤 9

卷起，收口处记得用擀面杖压压扁

步骤 10

找个温暖处二次发酵，差不多1小时，用锋利的小刀划五刀

步骤 11

烤箱预热，170度 20分钟

菜谱创建时间：2021-01-27 04:12:28