把豆腐横着切开,在切成三角形,下锅用油煎表面发黄就可以了,捞出备用
切好葱花,蒜末。小米辣,猪肉剁成肉沫
锅内放油,炒肉沫两分钟,加入蒜末,豆腐块,放入生抽,耗油,老抽,一点点糖提鲜,翻炒均匀。炒三四分钟,最后放入小米辣,放一点点淀粉水,闷煮两分钟出锅,洒入葱花