孜然羊肉

作者： 蔚妈小厨

有点过年的感觉了，这是一道很好的年夜饭下酒菜

用料

• 羊肉300克，洋葱，菜椒，葱，孜然粉，生抽，老抽，盐

孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉，羊油（没有可略）

步骤 2

切好菜

步骤 3

热锅凉油，放羊油爆锅（如果没有也可以省略）然后放羊肉煸炒一会

步骤 4

变色后盛出，底油留在锅中

步骤 5

放洋葱炒软后，加葱煸炒

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步骤 6

步骤 6

加菜椒继续炒，然后放羊肉炒一会

步骤 7

把菜都拨到一边，在锅底加孜然粉，将孜然粉炒一会后再和菜混合（这一步很关键，一定要把孜然粉炒过才好吃），加生抽老抽盐，翻炒后出锅即可。

菜谱创建时间：2021-01-26 20:29:15