瘦肉切片,调味腌制大约十分钟备用。 金针菇和玉兰片改刀切好备用。
热锅冷油,先将玉片下锅炒一炒,接着加入金针菇下锅炒出汁。倒入适量热水这时候放几片子姜和一汤勺子姜汁一起烧开。
烧至大开后放肉片继续煮,煮约3分钟调味起锅!暖暖的酸汤肉片上桌了